Ketostyle tongfilet

Tong is een interessante vissoort, die in de ketogene keuken zeker gezien mag worden. Hoe maak je ketostyle tongfilets?

 

Ingrediënten

  • 4 tongfilets (ca 125 gram per stuk)
  • 2 eieren, losgeklopt
  • 70 gram amandelen (gemalen)
  • 2½ eetlepel gesmolten kokosolie
  • 30 gram asiagokaas

 

Bereiden

Zet de oven alvast aan op 175 graden en bekleed een bakplaat met een velletje bakpapier.

Dep de vis droog met stukjes keukenpapier en leg deze apart.

Neem een kleine kom. Doe hier zowel de kaas als de gemalen amandelen in en mix deze met elkaar. Zet deze kom naast de kom met de geklopte eieren en haal de tongfilets een voor een eerst door het losgeklopte eimengsel en vervolgens in het mengsel van kaas en amandelen. Druk en duw goed aan, zodat de vis bekleed wordt met het mengsel.

Na het paneren bestrijk je alle tongfilets aan beide kanten met de kokosolie.

Plaats ze in circa 7 tot 10 minuten in de oven tot ze gaar zijn.

 

Voedingswaarde

Per portie: 406 calorieën, 31 gram vetten, 29 gram eiwitten en 6 gram koolhydraten.

 

Meer recepten?

Ben jij op zoek naar meer van zulke lekkere en ketogene recepten? Dan adviseren we je de Afslank Receptenbijbel aan te schaffen. Lees er meer over!

Bekijk de Afslank Receptenbijbel

Geef een reactie