Dip queso kaasdip

Een lekkere dip voor bij de kaascrackers, groenten of als bijgerecht vind je in deze queso dip, naar een traditioneel Mexicaans recept.

 

Ingrediënten

  • 120 ml kokosmelk
  • ½ theelepel ui-poeder
  • 1 theelepel knoflook (gehakt)
  • ½ jalapeñopeper
  • 60 gram geitenkaas
  • ¼ theelepel cayennepoeder
  • 180 gram geraspte pittige cheddar

 

Bereiden

Plaats een middelgrote pan op een halfhoog vuurtje. Doe de kokosmelk,  jalapeñopeper, knoflook en uitpoeder erbij.

Wacht tot het mengsel kookt, roer dan de geitenkaas er doorheen en wacht tot er een glad mengsel ontstaat.

Doe de cheddar erbij en klop samen met de cayennepeper van een halve minuut tot één minuut stevig door tot de dipsaus lekker dik is.

Serveer de saus in een serveerkom.

 

Voedingswaarde

Per portie: 214 calorieën, 19 gram vet, 10 gram eiwitten en 2 gram koolhydraten.

 

Meer recepten?

Wil jij verzekerd zijn van de lekkerste en beste koolhydraatarme en ketogene recepten? Bestel dan vandaag nog hét kookboek van dit moment.

Bekijk de Afslank Receptenbijbel

Geef een reactie