Burgers van kip en bacon

Had je gedacht dat je geen burgers meer mocht eten tijdens een ketogeen dieet? Dat dacht je dan verkeerd, want in geen enkel ander dieet is de burger zo op zijn plaats als in een ketodieet. Waarom? Omdat hij ketogeen is gemaakt. Lees hier het recept.

 

Ingrediënten

  • 450 gram kippengehakt
  • 8 plakjes bacon
  • 1 theelepel basilicum
  • ¼ theelepel zout
  • 25 gram amandelen (gemalen)
  • Snufje peper
  • 2 eetlepels kokosolie
  • 1 geschilde en ontpitte avocado
  • 4 grote slabladeren

 

Bereidingswijze

Snijd de plakjes bacon in kleine stukjes. Leg apart. Neem de avocado en snijd deze in kleine plakjes. Leg ook apart.

Verwarm de oven op 175 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Meng de gehakt, de gemalen amandelen, het spel, de basilicum en het zout en peper in een ruime kom goed door elkaar.

Schep met een lepel zes even grote hoopjes en maak hier burgers van.

Zet een koekenpan op het vuur, doe er de kokosolie in en bak de burgers aan beide kanten tot ze goed bruin zijn.

Leg de burgers op de bakplaat in de oven en bak ze in een kwartier helemaal gaar.

Haal de burgers uit de oven en leg ze op de slablaadjes. Garneer de burgers met stukjes avocado.

 

Voedingswaarde

Per portie: 374 calorieën, 33 gram vetten, 20 gram eiwitten en 3 gram koolhydraten.

 

Meer recepten?

Burgers zijn nog maar het begin. Lik jij je vingers ook af bij al deze recepten? Bekijk dan de gerechten in de Afslank Receptenbijbel eens. Niet voor niets hét kookboek voor koolhydraatarm én ketogeen!

Bekijk de Afslank Receptenbijbel

Geef een reactie